Jornadas de la Pesca de la Isla de La Gomera

El espacio de las jornadas estará dividido en varios stands que albergarán diferentes actividades. Entre ellas, distintas charlas que tratarán los aspectos vinculados a las labores de la pesca artesanal.

Teniendo el atún como protagonista, el evento también albergará la actividad ‘Ronqueo del atún’, dirigida por un chef que enseñará cómo despiezar este tipo de pescado para lograr aprovechar todas sus partes.

A ello se sumará la disposición de un escenario en el que serán los propios pescadores quienes muestren sus propias artes de pesca y la evolución de su profesión.

También se llevará a cabo un taller dedicado a la realización de recetas bajo el nombre ‘Aprovechamiento y conservación del atún’, que incluirá degustaciones gratuitas de las elaboraciones; y una demostración en vivo y posterior degustación de ‘Elaboraciones de pescado crudo y ahumado’, en la que se instruirá a los asistentes sobre cómo realizar los ahumados y las recetas con pescado crudo.

Además, se dispondrá de un área de experiencia de realidad virtual en la que, mediante el uso de gafas de realidad 360, se podrán observar los fondos marinos de la isla, su evolución, y la sostenibilidad de los mares.

Los más pequeños también tendrán un espacio habilitado para participar en el taller infantil ‘Recetas divertidas y nutritivas con pescado’, con el fin de incentivar al público de estas edades a consumir este tipo de alimentos.