III Edición del Festival Cochino Negro

Resumen:
Organizador: Ayuntamiento de San Cristóbal de La Laguna
Lugar: Plaza del Cristo, San Cristóbal de La Laguna
Municipio: San Cristóbal de La Laguna
Isla: Tenerife
Fecha: 09, 10 y 11 de noviembre 2018

Descripción:
Tapas, Quesos, Vinos, Ponencias, Master Class, Talleres, Catas, II Campeonato Regional ‘Cortadores de Pata Canaria’ Copa Tacoronte-Acentejo

En noviembre vuelve el Festival del Cochino Negro, con los quesos de Canarias y los vinos de la D.O Tacoronte-Acentejo como invitados de honor.

El Festival del Cochino Negro, feria dedicada a esta raza autóctona de Canarias, se saboreará del 09 al 11 de noviembre en la ciudad Patrimonio de la Humanidad, San Cristóbal de La Laguna; y tiene como objetivo aproximar este preciado manjar a la cultura gastronómica regional.

En su III Edición y con los ‘Sabores Mestizos’ como eje en las propuestas gastronómicas, el Festival del Cochino Negro nos hablará de la unión de culturas y de productos lejanos y que ahora son propios, acercándonos a tiempos de conquistas, a la emigración y a la integración de usos y costumbres de diferentes latitudes.

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